Мясо по тайски.

|
Вчера я вам показала как за 20 минут приготовить блюдо «Искушение»
Сегодня покажу как приготовить блюдо «Мясо по тайски» с похожими ингредиентами.
Время приготовления 20 мин.
Для приготовления этого блюда нам понадобятся:
Куриное филе
Крахмал
Соль
Растительное масло
Смесь специй( куркума,черный молотый перец,имбирь,кориандр,лавровый лист,паприка,базилик)
Рис
Сливочное масло
Зеленый лук

|
Приступаем к приготовлению:

Вынимаем из морозилки куриное филе,ставим на минутку в микроволновку на функцию разморозка-птица.

пока филе было на разморозке,мы берем рис,промываем его,заливаем водой.
и в уже освободившуюся микроволновку ставим вариться.
Я готовлю рис в микроволновке в режиме «Русский повар».время приготовления 18 мин.

Тем временем,споласкиваем кусок куриного филе.режем на кубики.подмороженное филе режется отлично и быстрее чем совсем размороженное.

|
Ставим на газ сковородку с растительным маслом
Выкладываем порезанное кубиками куриное филе

мешаем

пока мяско схватывается,готовим смесь специй

Солим,добавляем специи

берем крахмал и холодную воду.
я использую кукурузный крахмал

смешиваем воду с крахмалом

выливаем эту смесь к нашему уже обжаренному куриному филе

на этом фото видно насколько молниеносно филе начинает схватываться с крахмалом

поэтому необходимо бесперерывно и достаточно интенсивно все мешать

с крахмалом держим филе на сковородке не больше 1-2 минуток.готово.

рис сварился,сливаем воду

добавляем соль и кусочек сливочного масла.перемешиваем

Приступаем к сервировке блюда.
В порционную мисочку накладываем рис,
немного утрамбовываем его

выкладываем на середину блюда,
ложкой продавливаем в середине небольшую выемку

выкладываем сверху наше филе в крахмале,
украшаем перышками лука и присыпаем чуточку смесью специй для красоты.

Все готово.

Ваши гости будут удивлены вкусом,красотой и скоростью приготовления и подачи блюда!

|
PS:ну и уже по традиции займем гостей? Конечно)).пока вы готовили блюдо,гости помогут нарезать вкусненький салатик:почистить морковку,натереть ее на тонкой терке,добавить консервированный горошек и заправить салатик майонезом или же раст.маслом. можно приготовить и вот такой салатик:нашинковать тоненько свежую капусту,заправить ее капелькой уксуса,посолить,поперчить,заправить небольшим количеством раскаленного раст.масла и после добавить консервированный горошек … вариантов простых и быстрых салатов просто множество….

|

Прошу к столу!

Приятного аппетита!