Новые рецепты CookingLib от 13 февраля

Оладьи картофельные по-мински

Галина
Галина
2018-02-12 19:20:27

Это блюдо на основе драников. В моей семье их очень любят.

Картофель-1кг, масло подсолнечное-1ст.л., маргарин или сл.масло-20г., яйца-1шт., мука-1ст.л., свинина-200г, чеснок-2долькт, соль, перец.Сметана -0.5

Сырой картофель натереть на крупной терке, добавить муку, яйца и соль, перемешать и испечь оладьи.Свинину обжарить, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и мелко рубленый чеснок.Готовые оладьи переложить свиным фаршем, залить сметаной, запекать под крышкой в духовке 15-20 минут.Горшочек смазать маслом предварительно.

Можно также делать и с печенью


Оладьи картофельные по-мински
Мне нравится1
18
Добавить в закладки
Назначить теги
Оладьи картофельные.
Из книги"Овищи и фрукты на вашем столе" . Оладьи картофельные. В книге оно было отмечено точечкой жирной, а это значит, что готовила.Давно. И тут я вспомнила. Меня удивило в рецепте присутст...
Картофельные оладьи с сыром
Оладьи из картофельного пюре получаются очень пышными и нежными, а сыр внутри оладушек отлично тянется:) Отличный вариант перекуса или завтрака, особенно, если с ужина осталось пюре или отварной карто...
Картофельные оладьи. Видео рецепт
Необходимые ингредиенты:Картофель - 6 штук (примерно 700 гр.)Морковь - 2 шт.Кефир - 100 мл.Лук репчатый - 1 шт.Чеснок - 3 зуб.Яйцо куриное - 2 шт.Сода пищевая - 0,5 ч. л.Зелень свежего укропа - 1 пучо...
Постные картофельные оладьи
Постные картофельные оладьи отличаются от драников и консистенцией, и вкусовыми качествами. В моей семье их очень любят, предлагаю и вам приготовить это несложное постное блюдо.Ингредиенты: — 50 грамм...
Картофельные рулетики
Они получаются очень ароматными за счет использования различных специй, с аппетитной хрустящей корочкой.4 средних картофелины2 ч.л кокосовой стружки 2 ч.л кунжута 2 ч.л сахара 1,5 ч.л соли 1/4 ч.л кур...
Хрустящие картофельные оладьи! Завтрак за 15 минут! Очень вкусный, простой и быстрый рецепт.
Картофель - 4 шт. (450-500 г) Яйцо - 2 шт. Лук зеленый – небольшой пучок Соль, перец черный молотый – по вкусу Масло растительное 1. Картофель натереть на крупной терке. Добав...
оладьи из кабачков
Всем привет. Наступила пора готовки блюд из кабачков, сегодня я их жарила, остался кусочек , приблизительно около килограмма, я его натерла на средней терочке, добавила соль, стакан неполный манки, ...
Оладьи из кабачков.
Когда начинается сезон кабачков первым делом готовлю оладьи из них. Они получаются максимально нежные, ароматные благодаря чесноку, а сыр придает им пикантности.В такие оладья можно добавить фарш, кол...
Картофельные тарталетки
Натереть на тёрке сырой картофель, отжать сок, добавить яйцо, лимонный сок и перемешать. Силиконовые формочки (для кексиков) смазать растительным маслом, и распределить массу тонким слоем по стенкам ф...
Картофельные котлеты с грибами
Понадобится: отваренный в мундире картофель, 1 сырое яйцо, грибы (любые), манная крупа, луковица, панировочные сухари, подсолнечное масло, соль, перец по вкусу.Картофель очистить и размять горячим, по...
Творожные оладьи
-250 гр. творога-2 ст.л. муки- 2 яйца-сода на кончике ножа- сахар по вкусу- 100мл. кефира- по желанию можно добавить цедру половины лимонаВыпекать под крышкой на среднем огне. Переворачивать 2-3 раза.
Картофельные котлеты с начинкой
Картофель отварить, очистить, помять, пока горячий, всыпать некоторое количество манной крупы, вмешивая ее до загустения массы, посолить, вбить сырое яйцо. Из картофельной массы слепить шарики, смачив...
Картофельные гнезда
Ингредиенты: 4 сваренные картофелины,6 яиц,1 стакан тёртого твёрдого сыра,4 столовые ложки тёртого пармезана,соль по вкусу,перец по вкусу,1 столовая ложка оливкового масла,1 пучок укропа,сливоч...
Картофельные лепешки с сыром
Ингредиенты:картофельное пюре - 500 г. мука - 30 г. яйцо - 1 шт. чеснок - 1 зубчик куркума - 1/2 ч.л. сыр - 150 г. зелень соль перец панировочные сухари или мука растительное масло - 3 ст.л.Приготовле...
Зразы картофельные
Ингредиенты на 4 порцииКартофель 500 гМасло сливочное 50 гЛук репчатый 1 головкаЯйцо куриное 3 штукиСоль по вкусу1. Очищенный картофель отварить в подсоленной воде и размять в пюре. В полученную карто...
Оладьи с кукурузой
Простой рецепт вкусных оладушек с кукурузой и зелёным луком.Ингредиенты: 1 стакан муки,1 чайная ложка соли,0,5 чайной ложки черного перца,0,3 стакана молока,1 столовая ложка растопленного сливоч...
Загрузка...
18 комментариев
anna
anna
00
2018-02-12 19:36:02
#
Галина, я не совсем поняла. Готовые драники положить на дно горшочков, а сверху выложить фарш и залить сметаной? так? А сметаны сколько? Просто сверху или прям много?
Ответить
Галина
Галина В ответ на anna
00
2018-02-12 19:39:37
#
Галина, я не совсем поняла. Готовые драники положить на дно горшочков, а сверху выложить фарш и залить сметаной? так? А сметаны сколько? Просто сверху или прям много?
слой драников, слой фарша, немного сметаны, а когда закончатся, сверху на драники хорошо налить сметанки, пусть тушатся в ней
Ответить
Нana
Нana В ответ на Галина
00
2018-02-12 22:59:38
#
слой драников, слой фарша, немного сметаны, а когда закончатся, сверху на драники хорошо налить сметанки, пусть тушатся в ней
а они не развалятся в горшочке в бесформенную массу в процессе приготовления или доставания из горшочка? Хочу посмотреть, как выглядит подача на тарелке.
Ответить
Галина
Галина В ответ на Нana
00
2018-02-13 09:54:58
#
а они не развалятся в горшочке в бесформенную массу в процессе приготовления или доставания из горшочка? Хочу посмотреть, как выглядит подача на тарелке.
этот рецепт лучше делать в порционном горшочке.Ничего не разваливается.А в большом горшке я делаю немного по-другому.Когда ложу ложкой картошку на сковороду, то фарш сразу на оладушку, сверху еще картошка.Низ поджарился, перевернула.поджарила вторую сторону, а потом все в большой горшок так же как и в первом рецепте.Ничего не разваливается, сметанка протомиться, все котлетки видно как брать
Ответить
Нana
Нana В ответ на Галина
00
2018-02-13 19:52:10
#
этот рецепт лучше делать в порционном горшочке.Ничего не разваливается.А в большом горшке я делаю немного по-другому.Когда ложу ложкой картошку на сковороду, то фарш сразу на оладушку, сверху еще картошка.Низ поджарился, перевернула.поджарила вторую сторону, а потом все в большой горшок так же как и в первом рецепте.Ничего не разваливается, сметанка протомиться, все котлетки видно как брать
Вот я так, наверное, и сделаю. Драники с ложку компактнее, удобнее вынимать. Хотя из глубокой сковороды или формы для запекания все же удобнее доставать.
Ответить
anna
anna В ответ на Галина
00
2018-02-13 14:21:01
#
слой драников, слой фарша, немного сметаны, а когда закончатся, сверху на драники хорошо налить сметанки, пусть тушатся в ней
Ааааа))) Спасибо за ответ)))
Ответить
lyubov
lyubov
00
2018-02-12 23:12:01
#
Какое вкусненькое блюдо!
Ответить
Lena1974
Lena1974
00
2018-02-13 09:26:09
#
Получится что-то вроде запеканки?
Ответить
Галина
Галина В ответ на Lena1974
00
2018-02-13 09:56:01
#
Получится что-то вроде запеканки?
нет. Драники томленные.Они же в порционном горшочке.
Ответить
Lena1974
Lena1974 В ответ на Галина
00
2018-02-16 16:53:01
#
нет. Драники томленные.Они же в порционном горшочке.
я подумала, что они слепятся между собой, и будет запеканка, уже поняла, что ничего не слипнется)
Ответить
Yuliya
Yuliya
00
2018-02-13 12:16:02
#
Чувствую, что безумно вкусно! Надо попробовать будет. Драники хоть и не часто готовлю, но люблю сильно!
Ответить
Галина
Галина В ответ на Yuliya
00
2018-02-13 14:02:00
#
Чувствую, что безумно вкусно! Надо попробовать будет. Драники хоть и не часто готовлю, но люблю сильно!
попробуйте, потом напишите ваше мнение
Ответить
Нana
Нana В ответ на Галина
00
2018-02-14 21:52:14
#
попробуйте, потом напишите ваше мнение
Галина, я приготовила! Очень вкусно, семья довольна!
Вот посмотрите, как у меня получилось.
www.cookinglib.ru/1344-oladi-kartofelnye-po-minski-ot-galiny.html
Ответить
Юлия
Юлия
00
2018-02-13 14:51:01
#
Драники томленые в горшочках никогда не пробовала, возьму на заметку. Спасибо.
Ответить
Marina
Marina
00
2018-02-14 04:04:02
#
Ответить
Галина
Галина В ответ на Marina
00
2018-02-15 09:14:16
#
это точно!
Ответить
Irina
Irina
00
2018-02-14 16:31:01
#
Попробую такие в форме приготовить под фольгой.
Ответить
Галина
Галина В ответ на Irina
00
2018-02-15 09:13:22
#
Попробую такие в форме приготовить под фольгой.
удачи!
Ответить