​Панейки на воде - дешево и сердито!

Если у Вас нет молока или кефире, а вам ну очень хочется панкейков аля блинчиков или оладушек - предлагаю рецепт обалденно вкусных и простых в приготовлении панкейков на воде. Они ничуть не хуже! Такие же пышные, нежные и вкусные. Только не давайте им остывать, эти американские блинчики должны съедаться горячими! Подавать их можно с бананом и мёдом или просто с вареньем. Приятного завтрака!


Ингредиенты:
● Мука - 260 г;
● Разрыхлитель - 2 ч. л.;
● Яйца - 2 шт.;
● Сахар - 40 г;
● Ванильный сахар - 10 г;
● Вода - 250 мл;
● Соль - 1 щепотка.


ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Если у вас не антипригарная сковорода, то добавьте в тесто 2 ст. л. растительного масла или смазывайте им сковороду.




Шаг 1

Смешайте разрыхлитель и муку в отдельной посуде. В другую миску отделите белки и желтки. Там где белки оставьте в сторону, их позже нужно взбить миксером до устойчивых пиков. В желтки добавьте воду, сахар и ванильный сахар и хорошо все перемешайте.

Шаг 2

Добавьте в получившуюся массу в несколько заходов сухие ингредиенты (муку и разрыхлитель), который мешали в шаге 1.

Шаг 3

Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, на максимальных оборотах.

Шаг 4

Очень важный шаг, чтобы американские блинчики были пышные, аккуратно вмешивайте взбитые белки в тесто, движениями ложки или лопатки снизу вверх.

Шаг 5

На один панкейк уходит примерно 2.5-3 столовые ложки теста. Жарить их нужно по 1-2 минуты с каждой стороне на средне-слабом огне.
Из этого кол-ва ингредиентов у Вас получиться 8-10 панкейков. Приятного аппетита.
+2
8
Загрузка...
зыркало
12:13
0
У нас это толстые блинчики…
18:11
0
Да все верно так и есть :) Кстати на воде тоже очень хороший вариант.
зыркало
19:22
0
Знатоки английского говоряч, что надо произносить пэнкЕйки…
00:35
0
Ну опечатался человек, понятно же, чего придираться. Толстые блинчики — ладушки по-русски.
Сегодня празднуют День рождения
Календарь Дней рождений