Домашняя колбаса в домашних условиях.

Домашняя колбаса или как ее еще называют Мраморный Рулет отличная замена магазиной колбасе! Рулет готовится очень легко и просто, все что Вам нужно это нарезать мясо, завернуть в пищевую пленку и фальгу и запечь в духовке! Получается ну очень вкусный куриный рулет! Попробуйте и Вы!

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная грудка - 600 гр
куриные бедрышки - 4 шт
чеснок - 4 - 5 зуб
приправа к мясу - 2 ч.л
паприка - 2 ч.л
куркума - 1,5 ч.л
соль - 2 ч.л

желатин быстрорастворимый - 15 гр


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Обрезаю мясо с куриных бедрышек, хорошо мою мясо и куриную грудку, нарезаю на мелкие кубики. Добавляю специи, тертый чеснок, солю по вкусу, добавляю желатин и хорошо все размешиваю.
На стол выстелаю пищевую пленку в две полосы с нахлестом друг на друга, выкладываю мясо, придаю нужную форму и сворачиваю в рулет как можно туже и плотнее при этом по бокам оставляю хвостики из пленки, держа за эти хвостики прокручиваю рулет по столу несколько раз и завязываю хвостики туго в узел.
На стол выстелаю фальгу в две полосы с нахлестом друг на друга и заворачиваю рулет в фальгу, отправляю в разогретую духовку на 180 на 45 минут, даю рулету полностью остыть, ставлю в холодильник на 2 - 3 часа.
Колбаса получается сочной, ароматной и очень вкусной! Очень легко нарезается, не разваливается! Попробуйте и Вы! Приятного аппетита!


+4
15
Загрузка...
Светлана
16:30
0
Добрый день!
Отличный рецептик! Буду пробовать! Только уточните сколько желатина надо… в ингредиентах не написано.
татьяна
20:22
0
15 грамм
20:06
0
Я такую делаю в фольгированных пакетах из-под молока или сока. Вряд ли это колбаса, потому что это вкуснее колбасы. 😉
liutik
12:18
0
В рецепте в ингредиентах не указан желатин и его количество. Так все-таки сколько его нужно?
татьяна
20:21
0
в рецепте указано 15 грамм желатина
Natalya
16:18
0
Hana, расскажите пожалуйста подробнее, как Вы в пакетах из под молока готовите. Хочу сделать, но не знаю как правильно.
00:38
0
Natalya, можно запечь сырое мясо, как у Инны, а можно вот так: www.cookinglib.ru/745-kurjatina-vkusnjatina.html

Выбирайте, как Вам удобнее приготовить.
Natalya
05:05
0
Hana, благодарю! Отличный способ.
Думала, что прямо в пакет складывают подготовленный продукт, а потом… задалась вопросом, что и как потом.
Татьяна
19:50
0
Спасибо, надо сделать, сколько желатина, и в каком виде желатин
Сегодня празднуют День рождения
Календарь Дней рождений