​Рецепт ароматного лимонного кекса

Всем привет, сегодня я хочу показать рецепт лимонного кекса. Кекс по сути очень простой, готовится легко и отлично храниться 2-3 дня. Он получается мягкий, ароматный и очень сливочный!

Обязательно приготовьте для него глазурь, от этого кекс только выигрывает — вкус становиться более насыщенным и лимонным!
Форму использовала 15х29 см.


Чтобы испечь такой лимонный пирог вам понадобятся ингредиенты:
● Масло сливочное - 200 г;
● Сахар - 170 г;
● Ванильный сахар - 15 г;
● Мука - 260 г;
● Яйца - 3 шт.;
● Соль - 1/2 ч. л.;
● Разрыхлитель - 2 ч. л.;
● Цедра 1 лимона;
● Сок 1 лимона.


Для лимонной глазури:
● Сахарная пудра - 200 г;
● Лимонный сок - 2 ст. л.;
● Вода - 3 ст. л.
Выпекать 40-50 минут (зависит от вашей духовки) при температуре 180°C


 0
Шаг 1 Для приготовления кекса 200 грамм мягкого сливочного масла выложить в посуду, удобную для работы с миксером. Лучше накрыть пищевой пленкой! Добавляем 170 грамм сахара и 15 грамм ванильного сахара. Взбиваем массу миксером до однородного состояния. Добавляем 3 яйца — по одному, не останавливая процесс взбивания.
 1
Шаг 2 Теперь добавляем 0,5 чайной ложки соли и 2 столовые ложки разрыхлителя. А также частями вводим 260 грамм муки. Замешиваем ложкой однородное эластичное тесто. После добавляем цедру 1 лимона и выдавливаем полностью сок из этого же лимона. Хорошо всё перемешиваем.
 2
Шаг 3 Выкладываем тесто в форму 15х29 см, которую можно застелить пергаментом, чтобы легче извлечь готовый кекс. Выпекаем лимонный кекс 40-45 минут до сухой шпажки, при температуре 180°C.
 3
Шаг 4 Для глазури смешиваем 200 грамм сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока и 3 столовые ложки воды. Смазываем ещё тёплый кекс приготовленной глазурью. Наш лимонный кекс с глазурью готов! Приятного аппетита!
+5
14
Загрузка...
13:05
0
Спасибо большое, опробую рецептик.
Сегодня празднуют День рождения
Календарь Дней рождений