Вы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска за считанные минуты без желатина!

Мясная закуска без желатина, которая с успехом заменит колбасу. Вашего времени нужно всего 10-15 минут, в итоге потрясающе вкусная ветчина украсит Ваш праздничный стол!

Ингредиенты

Куриные бедра – 1 кг.
Соль – 1 ч.л.
Черный перец - по вкусу
Сладкая паприка – 1 ч.л.
Чабрец – 1/2 ч.л.
Сухой чеснок – 1/2 ч.л.

Способ приготовления

1) Для этой закуски лучше всего подойдут куриные бедра, но можно использовать и
голени с грудинкой. Мясо необходимо отделить от костей. Я использую мясо вместе
со шкурками, но шкурки можно снять и приготовить без них. Нарезаю мясо на
произвольные кусочки.

2) Мясо солим, перчим по вкусу, добавим 1 ч.л. сладкой паприки, 1/2 ч.л. чабреца и
1/2 ч.л. сухого чеснока. Хорошо перемешаем, распределяя специи по мясу. Желатин
в этом рецепте не понадобиться. Ветчина отлично держит форму благодаря своим
натуральным желирующим свойствам.

3) Расстилаем фольгу, сверху выкладываем подготовленное мясо на один край.
Заворачиваем рулетиком. Фольги не жалейте, нужно хорошо упаковать мясо, чтобы
сок не вытекал.

4) Запекаем в духовке при температуре 180*С на среднем уровне без конвекции 80
минут. Вынимаем из духовки, сверху ставим пресс, у меня разделочная доска и 1 кг. крупы. Отправляем в холодильник на 6-8 часов, а лучше на ночь.

5) Как видите активного времени на приготовление уходит минимум, а в результате
получается вкуснейшая, натуральная мясная нарезка, которая никого не оставит
равнодушным! То, что нужно к праздничному столу!


+11
35
Загрузка...
17:17
1
А кто-то вроде показывал недавно похожий рецепт. Различия в специях только вижу, но их и подбирают на свой вкус. Очень красиво!
10:27
0
Подобных рецептов полно в интернете))) Я показываю свой вариант ветчины)) Спасибо!
Ирина
10:37
0
очень интересный заменитель колбасы попробую.
11:00
0
Готовьте на здоровье!
15:18
0
Спасибо, Катерина за рецепт.Обязательно сделаю, магазинную колбасу давно не покупаем, а такую вкуснятину надо приготовить.
10:46
0
Готовьте на здоровье!
09:31
0
Отличный рецепт
10:46
0
Готовьте на здоровье!
Сегодня празднуют День рождения
Календарь Дней рождений