​188. Оладьи из курицы с овощами и лимоном


Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Если посмотреть в словарях и энциклопедиях статьи об оладьях и их истории,
можно обнаружить, что точного определения этого кулинарного изделия не
существует. Более того, очень долго даже не было однозначных правил написания
этого слова в русском языке. Канонически "правильный" состав теста
для оладий тоже нигде не зафиксирован, и как следствие они очень сильно
пересекаются с подобными, но иначе называющимися кулинарными изделиями других
народов России и мира. Ситуация остаётся таковой и по сей день с той лишь
разницей, что у некоторых из нас есть свои стереотипы насчёт оладий: только
сладкие, только на дрожжах или только без... А для меня прелесть как раз в том,
что оладьи сейчас готовят из чего угодно, отбросив все стереотипы! Поэтому
вкуснейших разновидностей их придумано бесконечное множество. Вот вам,
например, потрясающие оладьи из курицы, овощей и лимона! Меняя состав, их можно
делать более мясными или более овощными и идеально подгонять под свой вкус.

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт. (240 г)
Зелёный горошек (свежий или замороженный) - 70 г или по вкусу
Брокколи (свежая или замороженная) - 70 г или по вкусу
Репчатый лук - 1 шт.
Зелёный лук - 3-4 пера
Лимон - 0,5 шт.
Яйцо - 2 шт.
Крахмал (любой) - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - для обжаривания


Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)

0
13
Загрузка...
22:54
0
Несмотря на признание абсолютного большинства людей, все ингредиенты данного рецепта у меня органично вписываются во вкусовую гармонию, кроме лимона. Сама не знаю, почему
Можно я без него приготовлю?
17:02
0
Так и хочется свредничать и написать — НЕЛЬЗЯ!!! :))))
Шучу, конечно. Раз душа не лежит — убирайте его оттуда.
А что, кстати, Вы добавили бы для яркого акцента вместо лимона?
18:42
0
Наверное, в моей голове срабатывает консервативный стереотип, что это в общем-то диетическое блюдо с нейтральным вкусом. Даже не знаю… Чеснок остринки добавит… Зелени...? Тоже не хочу… Меня вполне устраивает этот рецепт и безо всяких акцентов и изысков.
19:12
0
Спасибо, что подробно рассказали! :)
20:05
0
Возможно, и такая переменчивая порой штука как настроение играет свою роль. Сегодня точно поняла, что могла бы добавить острого (пряного) сыра и \или мелко измельченных орехов. А горошек и брокколи убрала бы. Хотя горошек можно оставить для яркости. О как! Но тогда это совсем другой рецепт получается 😄
14:45
0
который имеет полное право на самостоятельную жизнь :)