Булочки как в детстве. Вкуснейшие булочки с сюрпризом!

В моем детстве бабушка готовила булочки и называла их «семейка». Они были очень вкусными, а внутри пряталась карамелька, которая при выпечке плавилась и превращалась в жидкую начинку. Теперь я готовлю эти булочки уже для своих детей, правда карамель заменила на шоколад и восторга у них не меньше, чем у меня))) Приступим)

Ингредиенты:
Для теста:
Молоко (теплое) - 200 мл

.Дрожжи - 1,5 ч.л.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л

.Яйца - 2 шт (+1 шт для смазывания)

Масло растительное - 80 мл.

Мука - 550 - 600 гр.
Шоколад

Для посыпки:

Масло растительное -1 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Мука 2-3 ст.л. (может уйти больше)


Приготовление:Для начала приготовим тесто. Для этого смешаем молоко, дрожжи, сахар, соль, масло и муку. Замесим однородное тесто.Делим на равные части (у меня получилось 6 булочек), в центр каждой укладываем шоколад. Я укладывала по 1 дольке, но лучше положить больше. Скатываем в шарик. Укладываем в форму и даем расстояться в течении часа в теплом месте.Готовим посыпку. Смешиваем масло и сахар, добавляем по ложке муку, чтобы получилась крошка.Смазываем булочки яйцом и посыпаем крошкой.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.Приятного аппетита!

 0
+4
16
18:50
0
Спасибо большое за видео рецепт!
19:00
0
На здоровье)))