Разноцветные блинчики

Из привычных блинов можно сделать нарядное и очень оригинальное блюдо. Чтобы приготовить цветные блинчики, следует добавить в рецепт особые ингредиенты. А именно - овощные соки.

Ингредиенты: 3 яйца; 200 г муки; 2 ст. л. молока; 1 ст. л. сахара; 2 пучка шпината; 2 морковки; 2 свеклы; 1 ст. л. какао-порошка; 2 ст. л. растительного масла; соль по вкусу.

Яйца взбейте блендером. Добавьте к взбитым яйцам соль, молоко, сахар и растительное масло. Снова взбейте массу с помощью блендера, постепенно добавляя в нее муку. Тесто по своей консистенции должно напоминать сметану. Учтите, что в него будет добавлен сок, после чего оно станет более жидким. Регулируйте этот процесс, добиваясь оптимальной консистенции.
Выжмите из овощей сок. Для этого поочередно натрите овощи на самую мелкую терку. Выложите получившуюся массу в марлю и отожмите в глубокую емкость. У вас получится три ярких витаминных фреша: зеленый, оранжевый и бордовый.
Разделите тесто на 4 части. В каждую из них по отдельности добавьте сок и какао и хорошенько перемешайте. Жарьте блинчики, как обычно. Их цвет не потеряется в процессе жарки. Можно добавить в один блинчик тесто нескольких цветов. Сделайте забавный разноцветный узор или простой рисунок.

В качестве начинок для блинов используйте свои любимые продукты. Это может быть творог, джем, сгущенное молоко, шоколад, фрукты и т.д.

+3
7
Загрузка...
10:46
0
Какие веселые блинчики!
12:23
0
Ух ты! Попробую сделать такие блинчики, только шпинат заменю на укроп, и вот еще думаю, интересно, а куркумой получится окрасить в желтый?
16:35
0
А из укропа можно выжать сок? Или лучше мелко покрошить и добавить… куркумой можно, только как на вкусе скажется?
18:55
0
Конечно можно, в блендере измельчить и через марлю отжать, я себе так для масок делала раньше. Вот про куркуму даже не знаю, ведь у нее не такой яркий вкус, а как краситель она хорошая. Короче говоря, только опытным путем можно узнать)
14:48
0
Не верю, что получатся такие яркие блинчики из натуральных соков, но если кто-то сделает, то напишите — очень интересно. Я бы лучше взяла концентрированные кондитерские красители (натуральные порошковые или жидкие). С ними точно будет ярко. Но за саму задумку огромное спасибо!
19:46
0
Подскажите, если кто такие блинчики уже готовил — они правда такие яркие получаются?
00:38
0
Из натуральных продуктов-нет. Будет бледный цвет свеклы, шпината, а сок моркови вообще будет практически незаметен. С красителями будут яркие цвета.
11:58
0
Спасибо за ответ. Вот и мне тоже так показалось. Я когда пыталась глазурь натуральными соками красить, и то бледно было.
Сегодня празднуют День рождения
Календарь Дней рождений