Рыбный день.

Предлагаю быстрый рецепт для неожиданных гостей - скумбрия на гриле с овощным салатом.

Случай из жизни - звонит муж:"Мы придем через 20 минут". А у меня все в процессе варки, и за это время я не управлюсь! Но меня в соседнем доме прекрасный рыбный магазин, где всегда есть охлажденная рыба. Хотя и замороженная быстро приводится в нужный вид в микроволновке :))

Значит, нам нужна скумбрия (или кто какую рыбу любит!), которую мы чистим, разрезаем и солим. Хорошо бы ей полежать под солью минут 5-6. В это время достаем из холодильника капусту, морковь и петрушку - это овощи, которые всегда у меня в холодильнике осенью и зимой!

Рыба отправляется на сковороду-гриль! (старенькая она у меня уже, заслуженная!)

Реально рыба печется 8-10минут. Я пеку ее по 2-3 минуты с каждой стороны, переворачивая по два раза до золотистого цвета.

Вот готовоя рыба:

А пока она подрумянивалась на сковородке, я резала и терла!

Сначала капусту

Потом морковь

Заправка салата может быть различной - оливковое масло и уксус или майонез.

Я обязательно добавляю петрушку. Очеть вкусно получается, если добавить листья сельдерея!

В принципе, салат готов!

Но когда у меня есть под рукой консервы, я люблю добавить в этот салат кукурузу. И в зимний сезон можно сложить помидорки-черри - для цвета!

Вот готовое угощение - к нему хорошо подойдет и вино, и бокальчик пива! Приятного аппетита!

+1
3
09:47
0
Ой, как вкусно!!!
10:13
0
а что? очень даже ничего! Люблю скумбрию — она хороша как запеченная, так и копченая. Вы кожу с нее сняли перед запеканием?
11:10
0
Я кожу не снимаю — мой муж ест все!😂
11:29
0
а на фото вроде снята… Я тоже не снимаю — сок потеряет. Вообще целиком запекаю в фольге, и кольцами лука обкладываю. А на мангале если готовить, то супер-рыбка получается, с дымком. Вы разрезали, чтоб вынуть кости или для чего?
11:49
0
Я рыбу разрезаю пополам, поэтому получается, что с одной стороны кожа, а с другой стороны нет.
17:59
0
😋мммм… вкусно как!
21:30
0
на часах ночь, а теперь рыбки захотелось))
вкусный рецепт!
00:40
0
Спасибо! У меня сегодня это был обед!
12:18
0
Здравствуйте! Очень аппетитная рыбка! Желаем удачи в конкурсе!