Баклажанчики на Закуску / Закуска из Баклажан / Синенькие / Eggplants for Appetizer

Ингредиенты:

— 2 баклажана;

— 0,5 ч. л. приправы «Итальянские травы»;

— соль, перец черный молотый по вкусу;

— растительное масло;

— листики свежей петрушки для украшения.

Начинка:

— 2 шт. небольших помидоров;

— 2 яйца вареные вкрутую;

— 75 г сыра;

— 2 зубчика чеснока;

— свежая петрушка;

— майонез;

— соль, перец черный молотый по вкусу.