Полезное Малиновое варенье/Варенье из малины/Заготовка на зиму.

Если малина сладкая,  на 1 кг малины 800 гр. сахара, если малина менее сладкая, то на 1 кг. малины 1 кг. сахара

— малину пересыпаю сахаром, закрываю и оставляю на ночь или на 5-6 часов, чтобы дала сок — готовлю на умеренном огне, временами убирая пенку — с момента закипания готовлю 15 минут — раскладываю горячее варенье в стерильные банки под железные крышки — храню в прохладном месте.